Nuestra segunda entrega en esta sección trata del toro bravo.
Animal hermoso que aparece en el escudo de nuestra ciudad.
Pocas imágenes son tan bellas que un toro bravo en pleno campo primaveral rodeado de verde y flores de color lila. Pero me gustaría contaros algo de este toro bravo, iconos de España.
Dicen que es la raza bovina más antigua del mundo, ya que los primeros criaderos de toros bravo empezaron en la época de los Reyes Católicos.
La cría del toro bravo contribuye a la preservación de la biodiversidad y al mantenimiento de un ecosistema único, como es la dehesa, considerado por la Unión Europea como un espacio agrario de Alto Valor Natural (AVN). Si hay un paisaje que caracteriza a Salamanca es el Campo Charro. Estamos en la dehesa.
En la dehesa, el toro nace, crece y se convierte en un animal único en el mundo, fruto de las labores llevadas a cabo por los ganaderos de bravo gracias a su intuición y dedicación. Salamanca es la provincia española con más fincas adehesadas, y el territorio con mayor número de toros bravos del mundo. Es, por tanto, un excelente lugar donde conocer y disfrutar de la riqueza natural de un ecosistema donde habita el animal más noble: el toro bravo.
El trapío es el conjunto de características que definen al toro. Entre ellas debe tenerse en cuenta:
Peso. Este debe ser entre 300 y 500 kilogramos
Estatura. Aproximadamente 165 centímetros, y 190 de largo.
Cornamenta.
El pelo, piel y capas.
Sus extremidades y cabeza y cuello.
